Công tác kiểm tra nội bộ trường học là một trong những nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên của Trường Mầm non Sao Sáng nhằm kịp thời nắm bắt tình hình thực hiện nhiệm vụ của cán bộ, giáo viên, nhân viên; đồng thời góp phần chấn chỉnh nền nếp, nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Thực hiện Quyết định số 114/QĐ-MNSS ngày 01/12/2025 của Hiệu trưởng nhà trường, trong thời gian từ ngày 01/12/2025 đến ngày 12/12/2025, Đoàn kiểm tra nội bộ đã tiến hành kiểm tra việc thực hiện nhiệm vụ của nhân viên nấu ăn tại bếp ăn điểm trường 1. Nội dung kiểm tra tập trung vào các lĩnh vực trọng yếu: quy trình chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm; quản lý, sử dụng trang thiết bị bếp; thực hiện chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn của trẻ; ý thức, tinh thần và thái độ làm việc.
1. Kiểm tra để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bữa ăn của trẻ
Qua kiểm tra thực tế và hồ sơ minh chứng, Đoàn kiểm tra ghi nhận đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng, tiêu biểu là đồng chí Lê Thị Thủy, đã thực hiện tương đối đầy đủ và nghiêm túc các quy trình giao nhận – sơ chế – chế biến – chia ăn – vệ sinh dụng cụ theo đúng quy định. Khu vực bếp được bố trí theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra cảm quan kỹ lưỡng trước khi đưa vào chế biến.
Các món ăn được chế biến đúng thực đơn, đảm bảo khẩu phần và cân đối đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng, góp phần giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất, đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện.
2. Kiểm tra nhằm nâng cao hiệu quả quản lý trang thiết bị bếp ăn
Công tác quản lý, sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp được thực hiện tương đối khoa học. Dụng cụ chế biến được phân loại rõ ràng, có ký hiệu riêng cho thực phẩm sống – chín; thiết bị được vệ sinh, khử khuẩn thường xuyên, đảm bảo an toàn điện, nước, gas trong quá trình sử dụng.
Thông qua kiểm tra, nhà trường cũng kịp thời chỉ ra một số tồn tại nhỏ như việc vệ sinh bên ngoài một số nồi đựng thực phẩm sống chưa thật sự sạch sẽ, từ đó giúp nhân viên rút kinh nghiệm, điều chỉnh kịp thời, tránh hình thành thói quen chưa phù hợp.
3. Kiểm tra để điều chỉnh, hoàn thiện công tác dinh dưỡng học đường
Đoàn kiểm tra đánh giá cao chất lượng bữa ăn tại trường với thực đơn phong phú, thay đổi theo mùa, món ăn có hương vị phù hợp với trẻ mầm non, hình thức trình bày hấp dẫn. Tuy nhiên, kiểm tra nội bộ cũng thẳng thắn chỉ ra hạn chế trong việc tính toán khẩu phần ăn trên phần mềm còn chậm, chưa khai thác hiệu quả các chức năng hỗ trợ.
Việc chỉ rõ tồn tại này không mang tính phê bình mà nhằm định hướng cho nhân viên nuôi dưỡng tiếp tục được bồi dưỡng kỹ năng ứng dụng công nghệ thông tin, từng bước nâng cao tính chính xác, khoa học và hiệu quả trong công tác nuôi dưỡng trẻ.
4. Kiểm tra gắn với giáo dục ý thức, tinh thần trách nhiệm
Bên cạnh chuyên môn, Đoàn kiểm tra đặc biệt chú trọng đánh giá ý thức, tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên nuôi dưỡng. Kết quả cho thấy đội ngũ nhân viên bếp ăn có tinh thần đoàn kết, trách nhiệm cao, chấp hành tốt nội quy, quy chế của nhà trường, giữ gìn văn hóa ứng xử và hình ảnh người cán bộ, nhân viên mầm non.
5. Kiểm tra nội bộ – động lực để nhà trường phát triển bền vững
Thông qua đợt kiểm tra, nhà trường không chỉ ghi nhận những kết quả tích cực mà còn kịp thời đề ra các kiến nghị, giải pháp thiết thực: tiếp tục đầu tư cơ sở vật chất, bổ sung trang thiết bị bếp; tổ chức các lớp tập huấn về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm; duy trì kiểm tra nội bộ định kỳ và đột xuất để đảm bảo các quy định được thực hiện nghiêm túc, thường xuyên, có chiều sâu.
Có thể khẳng định rằng, công tác kiểm tra nội bộ chính là “kênh tự điều chỉnh” quan trọng, giúp mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên nhìn lại quá trình thực hiện nhiệm vụ của bản thân, từ đó phát huy ưu điểm, khắc phục hạn chế, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại Trường Mầm non Sao Sáng.
Kiểm tra không chỉ để “nhắc nhở”, mà quan trọng hơn là để đồng hành – hỗ trợ – cùng tiến bộ, hướng tới mục tiêu chung: xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và chất lượng cho trẻ mầm non.