Mỗi bữa ăn ở trường không chỉ cung cấp năng lượng cho trẻ lớn lên, mà còn là quá trình hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, tạo tâm thế vui vẻ và góp phần bảo vệ sức khỏe của trẻ mỗi ngày.
Với 29.000 đồng/trẻ/ngày, Trường Mầm non Sao Sáng xây dựng khẩu phần khoa học, cân đối, đủ năng lượng; kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm. Phụ huynh cùng Ban Giám hiệu, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng và nhà cung cấp tham gia giao nhận tại hai bếp ăn, bảo đảm công khai, minh bạch.
🌱 29.000 ĐỒNG – CÂN ĐỐI KHẨU PHẦN, ĐỦ NHU CẦU DINH DƯỠNG
Khẩu phần 29.000 đồng/trẻ/ngày được phân bổ hợp lý cho các bữa ăn:
🥛 Bữa sáng: 5.142 đồng/trẻ
Trẻ sử dụng 110 ml sữa bột pha Vita Grow, góp phần cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo nền tảng cho trẻ khởi đầu ngày mới khỏe khoắn.
🍤 Bữa trưa: 18.000 đồng/trẻ
Đây là bữa ăn chính với thực đơn:
Cơm tẻ – Tôm hấp nước dừa – Canh rau cải xanh nấu thịt – Tráng miệng quả thanh long.
Các món ăn được phối hợp hợp lý giữa chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất xơ, bảo đảm định lượng phù hợp với từng nhóm tuổi, góp phần đáp ứng nhu cầu năng lượng khuyến nghị của trẻ mầm non.
🥣 Bữa chiều: 7.858 đồng/trẻ
Trẻ được thưởng thức sữa chua nếp cẩm, vừa bổ sung năng lượng và dưỡng chất, vừa tạo sự phong phú, hấp dẫn trong thực đơn.
Như vậy, xây dựng khẩu phần không đơn thuần là “đủ món”, mà là quá trình tính toán định lượng thực phẩm, cơ cấu các nhóm chất, năng lượng và khả năng ăn thực tế của trẻ, hướng tới mục tiêu trẻ được ăn đủ, ăn đúng, ăn ngon và phù hợp nhu cầu phát triển.
🔎 CÔNG KHAI, MINH BẠCH TỪ KHÂU GIAO NHẬN THỰC PHẨM
Để mỗi suất ăn đến với trẻ bảo đảm an toàn, chất lượng và minh bạch, công tác tiếp nhận thực phẩm tại 02 bếp ăn của nhà trường được tổ chức chặt chẽ ngay từ đầu mỗi ngày.
Hằng sáng, việc giao nhận thực phẩm có sự tham gia của Ban Giám hiệu, giáo viên được phân công, nhân viên nấu ăn, đại diện đơn vị cung cấp thực phẩm và đại diện cha mẹ trẻ theo sự phân công, tổ chức của nhà trường.
Các thành phần tham gia cùng kiểm tra, đối chiếu chủng loại, số lượng, chất lượng, nguồn gốc, tình trạng cảm quan và các yêu cầu về an toàn thực phẩm trước khi tiếp nhận. Thực phẩm không bảo đảm yêu cầu được xử lý theo quy định, không đưa vào chế biến cho trẻ.
Việc có đại diện cha mẹ trẻ trực tiếp tham gia giám sát giao nhận thực phẩm tại 02 bếp ăn góp phần tăng cường tính công khai, minh bạch và trách nhiệm giải trình, đồng thời tạo sự yên tâm, tin tưởng của cha mẹ trẻ đối với công tác chăm sóc, nuôi dưỡng tại nhà trường.
Cùng với đó, nhà trường thực hiện nghiêm kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các hồ sơ theo dõi liên quan, kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu – sơ chế – chế biến – chia ăn – tổ chức cho trẻ ăn.
Công khai từ khâu giao nhận – chặt chẽ trong kiểm soát – khoa học trong xây dựng khẩu phần – an toàn trong chế biến là nguyên tắc xuyên suốt trong công tác nuôi dưỡng trẻ của nhà trường.
🥗 AN TOÀN THỰC PHẨM – TRÁCH NHIỆM ĐẶT LÊN HÀNG ĐẦU
Một bữa ăn ngon trước hết phải là một bữa ăn an toàn.
Nhà trường kiểm soát thực phẩm từ nguồn cung cấp đến khi trẻ sử dụng; thực hiện đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh trong tiếp nhận, sơ chế, chế biến, chia ăn và vệ sinh dụng cụ.
Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm quy trình chế biến, bảo đảm vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực bếp và phòng tránh nhiễm chéo. Công tác kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn được duy trì nghiêm túc.
An toàn thực phẩm được xác định là trách nhiệm của Ban Giám hiệu, bộ phận nuôi dưỡng, giáo viên, nhà cung cấp và các lực lượng phối hợp, trong đó mỗi khâu đều có người chịu trách nhiệm và được kiểm soát.
🍲 THƠM NGON – HẤP DẪN – PHÙ HỢP VỚI TRẺ
Một khẩu phần khoa học chỉ thực sự phát huy hiệu quả khi trẻ muốn ăn, ăn ngon và ăn trong tâm thế tích cực.
Vì vậy, nhà trường chú trọng kỹ thuật chế biến phù hợp với trẻ mầm non: món ăn mềm, vừa vị, dễ ăn, giữ được hương vị đặc trưng của nguyên liệu, đồng thời phối hợp màu sắc tự nhiên để kích thích thị giác và cảm giác ngon miệng.
Bữa trưa với cơm tẻ, tôm hấp nước dừa, canh rau cải xanh nấu thịt và thanh long tráng miệng tạo nên sự hài hòa về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Mỗi món ăn đều hướng tới yêu cầu: ngon miệng – dễ ăn – đủ chất – an toàn – phù hợp với đặc điểm phát triển của trẻ mầm non.
❤️ KHÔNG ÉP TRẺ ĂN – KHÉO LÉO ĐỒNG HÀNH ĐỂ TRẺ ĂN HẾT SUẤT
Tổ chức bữa ăn cho trẻ mầm non không chỉ cần kiến thức dinh dưỡng mà còn đòi hỏi sự tinh tế, kiên trì và hiểu biết tâm lý trẻ.
Trong giờ ăn, giáo viên tạo không khí nhẹ nhàng, vui vẻ, thoải mái, hướng dẫn trẻ thực hiện nề nếp ăn uống và khuyến khích trẻ chủ động ăn.
Giáo viên không quát mắng, không gây áp lực, không ép trẻ ăn bằng mọi giá, mà bằng những lời động viên nhẹ nhàng, cách trò chuyện gần gũi và sự quan tâm phù hợp để khuyến khích trẻ ăn đủ khẩu phần.
Mỗi trẻ có khả năng ăn uống và sở thích khác nhau. Giáo viên quan sát, nắm bắt biểu hiện của từng trẻ để có cách hỗ trợ phù hợp. Khi trẻ được tôn trọng, khích lệ và ăn trong tâm thế thoải mái, bữa ăn trở thành một trải nghiệm tích cực, giúp trẻ từng bước hình thành thói quen ăn uống tốt.
🌟 MỖI SUẤT ĂN LÀ MỘT CAM KẾT TRÁCH NHIỆM
Từ 29.000 đồng tiền ăn mỗi ngày, nhà trường không chỉ hướng tới một suất ăn “đủ món”, mà hướng tới một giá trị toàn diện:
Đủ năng lượng – Cân đối dinh dưỡng – An toàn thực phẩm – Ngon miệng – Hấp dẫn – Ăn uống tích cực.
Đằng sau mỗi suất ăn của trẻ là sự tính toán về khẩu phần, lựa chọn và kiểm soát thực phẩm, sự nghiêm túc trong chế biến, sự tận tâm của đội ngũ nuôi dưỡng và sự khéo léo, yêu thương của giáo viên trong từng giờ ăn.
Đặc biệt, sự tham gia giám sát của đại diện cha mẹ trẻ cùng nhà trường, nhà cung cấp và đội ngũ nuôi dưỡng trong giao nhận thực phẩm tại 02 bếp ăn tạo thêm một tầng giám sát thực tế, góp phần xây dựng môi trường nuôi dưỡng công khai, minh bạch, an toàn và đáng tin cậy.
Khi trẻ ăn ngon, ăn hết suất trong tâm thế vui tươi, thoải mái; khi mỗi bữa ăn bảo đảm an toàn và phù hợp nhu cầu phát triển, đó chính là minh chứng thiết thực cho chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại Trường Mầm non Sao Sáng.
Nhà trường trân trọng sự đồng hành, phối hợp và giám sát của cha mẹ trẻ trong hành trình cùng nhà trường chăm sóc, nuôi dưỡng và hình thành cho trẻ những thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời.
CÔNG KHAI TỪ GIAO NHẬN – CÂN ĐỐI TỪ KHẨU PHẦN – AN TOÀN TRONG CHẾ BIẾN – HẠNH PHÚC TRONG MỖI BỮA ĂN.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português