Ăn, uống là nhu cầu thiết yếu không thể thiếu được trong đời sống hàng ngày của con người, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ: ăn uống như nào cho đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe và là yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển, hoạt động và học tâp của trẻ. Vì vậy giáo dục mầm non hiện nay đã và đang tiếp tục tìm ra những phương pháp mới để chăm sóc và giáo dục trẻ thật tốt. Thực tế cho thấy, trẻ em ngày nay gặp rất nhiều khó khăn trong ăn uống. Nhiều bậc phụ huynh mải mê với việc phát triển kinh tế gia đình mà không có thời gian quan tâm chế độ dinh dưỡng phù hợp cho con họ. Hơn thế nữa, trong xu thế kinh tế thị trường, nhiều loại thức ăn nhanh không đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ lại rất được các bậc phụ huynh ưa chuộng. Họ cho con ăn uống không có giờ giấc cố định, trẻ ăn vặt nhiều như bim bim, bánh kẹo,… nên khi vào bữa ăn trẻ ăn ít, không có hứng thú với việc ăn thậm chí là bỏ bữa. Có những bậc phụ huynh không có kiến thức về dinh dưỡng, cứ nghĩ là trẻ ăn được càng nhiều thì càng tốt. Từ những quan điểm đó mà ngày nay, tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng và trẻ béo phì ngày càng tăng cao.Vậy cần phải ăn uống đảm bảo dinh dưỡng, cân đối hài hòa giữa chất và lượng giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và tinh thần.
Việc trẻ ăn uống đúng giờ giấc, đủ khẩu phần, không kén chọn thức ăn sẽ giúp trẻ luôn khỏe mạnh, trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và tinh thần. Ở trường mầm non, trẻ được ăn uống, ngủ nghỉ, học hành theo đúng giờ giấc. Các hoạt động ở lớp giúp trẻ hình thành các thói quen , nề nếp, trẻ nhanh đói và đến bữa sẽ ăn nhiều, ăn nhanh hơn.
Bằng nhiều hình thức, chúng tôi đã tạo cho trẻ những thói quen tốt, hành vi văn minh trong ăn uống và thấy bữa ăn của con có tiến bộ rõ rệt, trong bữa ăn trẻ ăn được nhiều hơn, trẻ thích được tự xúc ăn.