🔷 AN TOÀN THỰC PHẨM – KHÔNG PHẢI PHONG TRÀO, MÀ LÀ KỶ LUẬT HÀNG NGÀY 🔷
Từ góc độ quản lý bếp ăn bán trú nhiều năm, chúng tôi hiểu rằng: an toàn thực phẩm không bắt đầu khi có vấn đề, mà phải được duy trì như một nguyên tắc bất biến mỗi ngày.
Tại Trường Mầm non Sao Sáng, xã An Lão, công tác kiểm tra, giám sát thực phẩm đầu vào đã được thực hiện nghiêm túc, đều đặn từ nhiều năm nay, trở thành nền nếp chuyên môn không thể thiếu trong hoạt động nuôi dưỡng trẻ.
🍀 Kiểm soát mỗi ngày – không có ngoại lệ
Mỗi buổi sáng, quy trình giao nhận thực phẩm được tổ chức với sự tham gia đầy đủ của:
- Ban Giám hiệu
- Giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng
- Nhân viên giao hàng của Công ty TNHH ĐT PT TM Phương Trang
- Đại diện phụ huynh các lớp
Từng lô thực phẩm được kiểm tra từ hồ sơ pháp lý đến cảm quan thực tế, đối chiếu số lượng, chất lượng theo hợp đồng. Mọi nội dung đều được lập biên bản, ký xác nhận và lưu trữ đầy đủ.
📌 Khác biệt nằm ở tính thực chất và trách nhiệm:
Kiểm tra không chỉ để “đúng quy trình”, mà để kiểm soát rủi ro thực sự:
- Phát hiện sớm dấu hiệu bất thường của thực phẩm
- Ngăn chặn ngay từ đầu nguy cơ mất an toàn
- Đảm bảo truy xuất rõ ràng khi cần thiết
⚠️ Trong bối cảnh hiện nay: siết chặt hơn – sâu hơn – sát hơn
Trước những diễn biến phức tạp liên quan đến an toàn thực phẩm tại một số địa phương, nhà trường không thay đổi nguyên tắc, nhưng tăng cường mức độ kiểm soát:\
- Ban Giám hiệu trực tiếp tham gia kiểm tra thường xuyên hơn
- Tập trung kỹ vào các nhóm thực phẩm có nguy cơ
- Phát huy vai trò giám sát độc lập, khách quan của phụ huynh
👉 Đây không phải là phản ứng nhất thời, mà là sự nâng cấp kỷ luật kiểm soát để phù hợp với tình hình thực tế.
💚 Minh bạch để tạo niềm tin – kỷ luật để bảo vệ trẻ
Chúng tôi tin rằng: chỉ khi mọi khâu được thực hiện công khai, có giám sát nhiều chiều và có trách nhiệm rõ ràng, thì bữa ăn của trẻ mới thực sự an toàn.
Trường Mầm non Sao Sáng cam kết:
✔️ Duy trì kiểm soát thực phẩm đầu vào mỗi ngày một cách nghiêm túc
✔️ Không thỏa hiệp với bất kỳ rủi ro nào liên quan đến sức khỏe trẻ
✔️ Luôn đồng hành cùng phụ huynh trong giám sát và chăm sóc nuôi dưỡng
An toàn của trẻ là giới hạn cao nhất – và cũng là nguyên tắc không bao giờ thay đổi.
🙏 Trân trọng!
Một số hình ảnh giao nhận thực phẩm hàng ngày: